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生日蛋糕都有哪些类型?
1、戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种，是* 常见的蛋糕类型。通常我们庆祝生日时所吃的生日蛋糕都是以戚风蛋糕作为主体，外面加上奶油裱花装饰和新鲜水果，就 *** 成了一个精美而漂亮的生日蛋糕。 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕（mousse）是一种以慕斯粉为主要材料的糕点，属于奶冻式甜点。
2、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
3、戚风蛋糕，这种蛋糕非常常见，可以说大家都见过，也应该吃过。我们过生日时吃的生日蛋糕一般都是用的这个做的基础，然后在上面做一些花样，一个精美漂亮的生日蛋糕就完成了。海绵蛋糕，看名字就知道海绵蛋糕就像海绵一样，内部有很多洞洞，吃起来很松软，仔细看它的内部会觉得特别有意思。
所有蛋糕口味和种类
1、巧克力蛋糕，亦称朱古力蛋糕，是以巧克力为主要成分制成的甜品。它常出现在生日派对和婚礼上，是各种年龄段人群喜爱的常见甜品之一。 戚风蛋糕 戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种，是* 常见的蛋糕类型。
2、芝士口味：芝士蛋糕是一种比较重口味的蛋糕，它以其浓厚的奶酪味和绵密的口感而闻名。芝士蛋糕有多种风格，如纽约风格、意大利风格和日本轻乳酪蛋糕等。芝士蛋糕通常含有较高的奶脂和糖分，适合喜欢奶香味浓郁的人士。红丝绒口味：红丝绒蛋糕以其鲜艳的颜色和独特的口感受到许多人的喜爱。
3、原味，草莓味，奶油味，奶酪味，红枣味等等。生日蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
4、海棉蛋糕海棉蛋糕其实就是我们常说的老蛋糕，都是目前市面上很普遍的一种蛋糕，口味扎扎实实不不光滑，稍稍偏甜，泰羊妈妈跟分享给大家的是一次性纸杯装的，更方便服用。
5、慕斯蛋糕产于法国，一种以慕斯粉为主材料的糕点，其口味化丰富，更加自然纯正，把牛奶加入调和剂后像果冻似的，因此被称为奶冻式的甜点，糕点师在奶油中加入起稳定作用和改善结构的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。其性质较布丁更柔软，入口即化。
除了生日蛋糕的蛋糕种类和图片有哪些?
1、比较常见的可分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。戚风蛋糕：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。
2、苹果蛋糕 苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。黑森林蛋糕 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点， *** 原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。
3、慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是一种以慕斯壳包裹馅料制成的柔软甜品。慕斯蛋糕具有丝滑的口感和丰富的层次感，是现代糕点中非常受欢迎的一种小蛋糕。慕斯蛋糕馅料多为果酱、奶酪、水果等。因为其 *** 工艺较为复杂， *** 好的慕斯蛋糕不仅外观诱人，口感也非常细腻。
4、蛋糕有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕等。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱 *** 的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
5、戚风蛋糕口感绵软如云朵，是生日蛋糕中使用* 多的蛋糕胚。市场上85%的蛋糕为戚风蛋糕胚。戚风蛋糕还可以 *** 肉松小贝、古早蛋糕、蛋糕卷等等各种风味的蛋糕。海绵蛋糕 海绵蛋糕采用全蛋法制成，就是鸡蛋不分蛋黄和蛋白，整个一起加砂糖打发。海绵蛋糕口感松软有弹性，不如戚风蛋糕入口即化。
6、冰淇淋蛋糕：以冰淇淋为主要原料，口感冰凉。根据节日主题，可以分为生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等。生日蛋糕：庆祝生日时使用，通常会有年龄或者祝福语的字样。婚礼蛋糕：婚礼上使用的蛋糕，通常有多层，象征幸福和甜蜜。节日蛋糕：根据节日的特色设计，如圣诞蛋糕、复活节蛋糕等。
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