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怎么做蛋糕?
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
蛋糕的 *** *** 比较简单，现在介绍一下用烤箱 *** 蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
先用小勺子将面粉舀到量杯里，再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉，那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯，其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。用刷子给烤盘刷油防粘 使用刷子来刷，比直接捏着一块黄油来刷更均匀。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。
现在人们的生活条件是越来越好了，家里有小孩子，都是非常的喜欢吃蛋糕的。
草莓慕斯蛋糕的做法 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
怎样做蛋糕(* 简单的那种)* 好有对应的图片
1、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。
2、烤了20分钟的时候就可以闻到一股奶香味了，这时候表面稍微有点变黄。烤的过程中不要开门去看。请点击输入图片描述 好了，一个小时到了，我们的蛋糕这就烤好了，刚出炉的蛋糕* 表面上那层是* 好吃的，因为很酥很香。拿出来立马倒扣在钢丝架上把油纸撕掉。
3、简单难度 抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 浓浓的芝士奶香味，加上抹茶的清新，一点也不腻，来跟我一起做做看吧~请点击输入图片描述 2 抹茶戚风 *** 过程：玉米油+牛奶倒在一起，用手动打蛋器拌均匀，充分乳化，这个过程需要搅打2-3分钟。
4、倒入蛋糕糊，尽量厚薄均匀，表面不好看无所谓，* 后的成品是看不出来的，放入烤箱中下层烤18分钟。烤好的蛋糕。撕去油纸，反面晾凉。晾凉的过程中来 *** 奶油和榴莲糜。榴莲肉可以比这个多，* 好不要再少，再少影响口感。
翻糖蛋糕怎么做* 好吃?需要准备哪些材料?
1、将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。请点击输入图片描述 做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。请点击输入图片描述 剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
2、用翻糖工具，小刀也行，把底部糖皮边缘推到蛋糕底下，修出圆弧底边 步骤17 大小蛋糕包糖皮 *** 一样，都包好后，摞在一起。就可以开始装饰了。用一小点糖粉加水调成糖水，用来粘和装饰物。装饰的 *** 五花八门，看个人喜欢了。
3、蛋清（蛋白糖霜） 1个 糖粉（蛋白糖霜） 250g 纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕） 1只 翻糖杯子蛋糕的做法 取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素，揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了。
4、翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点， *** 原料主要有咖啡、牛奶、蛋糕等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖蛋糕主要是由糖皮和里面的蛋糕体组成的，造型千变万化，由于糖皮的可朔性强，做出来的蛋糕颜值都比较高的呢。蛋糕体咱们一般用的是重油蛋糕、承重好。
5、翻糖蛋糕你可以尝试在家 *** 下 材料：蛋糕体：低粉65克、黄油30克、牛奶30克、糖40克、蛋3个 奶油霜：黄油100克、淡奶油150克、糖粉30克 蛋糕装饰：翻糖、干佩斯、食用色素适量 做法：【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。
6、将蛋糕表面和侧面修剪平整，去掉多余的顶部，形成一个均匀的基底。使用奶油霜或巧克力酱涂抹在蛋糕表面和侧面，形成一层薄薄的涂层，这有助于翻糖更好地粘附在蛋糕上。翻糖准备：如果使用现成的翻糖，按照包装说明将其揉软至室温。
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