本篇文章给大家谈谈八寸巧克力戚风蛋糕*配方*，以及八寸巧克力戚风蛋糕完美配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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巧克力戚风的好吃做法?
1、可可粉 ：35 蛋白 ：5个 苏打粉 ：1/8t 德芙黑巧克力 ：35 低筋面粉 ：125 盐 ：1/4t 细砂糖 ：150 辅料 玉米油 ：75 蛋黄 ：4个 水 ：125 具体步骤 之一步 粉类混合在一起～第二步 将粉类过筛均匀，可以过筛2遍。
2、烤好后立即取出，倒扣架上放凉。1冷却好的样子，没有什么回缩，也没有开裂哈。不喜欢巧克力的话，就这么就可以吃了。1将巧克力隔热水融化后，均匀淋至蛋糕表面。1再撒上几颗巧克力*针做装饰。大功告成。小贴士 蛋白要打到硬性发泡，才不易回缩。
3、巧克力奶油戚风蛋糕 用料： 鸡蛋4个 玉米油53克 牛奶53克 糖粉(加入蛋黄糊)21克 可可粉16克 巧克力28克 低筋粉60克 细砂糖(加入蛋清)60克 淡奶油(巧克力奶油)300克 可可粉(巧克力奶油)30克 糖粉(巧克力奶油)30克 做法： 步骤1 提前准备并秤量好所需要用到的原料。
4、表面有孔，倒扣凉晾，我是倒扣一夜。这个蛋糕内部比较湿润，但如果敞开放，外面很快会干掉。吃的时候分层加奶油就行了！1 这是之一次做，用的戚风模，能长很高，中间被我插的惨不忍睹。
5、做法 将材料A中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。将材料A中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料A依序加入拌匀。将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
8寸巧克力戚风蛋糕的做法
把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。能看到蛋糕糊一层一层叠着变高，* 后充满模具。倒完以后蛋糕糊的状态应如图所示表面非常不平，也就是说蛋糕糊是浓稠的。
献给父亲的蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕一个。分成两份片，摸上奶油。放入芒果粒。再抹上一层奶油。盖上第二片蛋糕。放奶油。抹平。边上挤出图案。用巧克力奶油做头发和胡子。隔水融化的巧克力画眼镜。蓝风车淡奶油打发。
巧克力戚风蛋糕的做法 把低筋面粉过筛备用。把蛋黄(4个)、砂糖(20克)、色拉油(30克)、牛奶(50克)、巧克力酱(80克)放在干净的盘子里。搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。把蛋白(4个)和砂糖(60克)放入另外干净的盘子里，用打蛋机打。打到蛋白糊起了鸡尾状即可。
做法 将材料A中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。将材料A中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料A依序加入拌匀。将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
巧克力戚风蛋糕的做法8寸
把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。能看到蛋糕糊一层一层叠着变高，* 后充满模具。倒完以后蛋糕糊的状态应如图所示表面非常不平，也就是说蛋糕糊是浓稠的。
巧克力 5克（隔水融化）献给父亲的蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕一个。分成两份片，摸上奶油。放入芒果粒。再抹上一层奶油。盖上第二片蛋糕。放奶油。抹平。边上挤出图案。用巧克力奶油做头发和胡子。隔水融化的巧克力画眼镜。蓝风车淡奶油打发。
材料（三能8寸活底模）：蛋黄糊：热水：80g糖：16g可可粉：20g小苏打：0.8g色拉油：50g（用葵花籽油、大豆油等，只要不是橄榄油这些有异味的油都可以。
做法 将材料A中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。将材料A中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料A依序加入拌匀。将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
巧克力戚风蛋糕的做法 把低筋面粉过筛备用。把蛋黄(4个)、砂糖(20克)、色拉油(30克)、牛奶(50克)、巧克力酱(80克)放在干净的盘子里。搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。把蛋白(4个)和砂糖(60克)放入另外干净的盘子里，用打蛋机打。打到蛋白糊起了鸡尾状即可。
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